冬至将至，炖菜、奶成品、热腾腾的馒头、水煮菜......都成为了餐桌上的好意思味，肉若何炖不行，粉条若何根根分明，馒头若何蒸暄软，哪些蔬菜必须过遍水？

收下这份冬日作念饭小手段，冬日作念饭一本万利，好意思味不翻车！

猪肉腥味最怕它，炖猪肉时加“1勺”！

@胡师父好意思食：其实炖肉是有好多手段的，比如炖肉最佳礼聘6分肥4分瘦的五花肉，因为肉太瘦了，莫得油脂，炖出来的肉就香，而况炖肉最佳礼聘簇新的肉，肉隔夜后或者冷藏后，肉的鲜香味都会裁减，炖出来的肉莫得效簇新肉炖的香。而炖肉最弥留的是方法和调料，其中调料是最弥留的，炖肉时调料放的太多了，就会压住猪肉的香味，如果太少了，不成中庸猪肉的异味，肉吃着就腥。而有一种调料，猪肉的腥味最怕它，炖猪肉加上一勺，软烂入味又可口，没牙也咬得动，它等于陈醋！

念念要知谈具体作念法，请戳

粉条若何炒不粘不坨还要干香入味，很轻便，咸香入味真下饭

@自然力好意思食：红薯粉炒着吃王人备是好意思味的下饭菜，关联词我心爱把这下饭菜看成东食来吃，有口感，有滋味，还有诱东谈主的香味，我念念换作谁都难以扞拒。如果再配上芹菜和五花肉，这种圣人搭配，念念念念都会流哈喇子。要念念把粉条炒香炒可口已经要有手段的，好多东谈主在炒这谈菜都会遭逢几个问题，比如在炒粉条的时候如何不成坨，不粘锅底，若何让粉条干香入味，其实方法很轻便，一说就能昭着。

念念要小秘方，请点击此处

详备分析双皮奶不凝固的6大原因，教你拯救行为，广大顺滑可口

@挪红好意思食：双皮奶的制作旨趣主如果应用牛奶中的卵白质在加热和冷却的历程中发生变性和凝固。当牛奶被加热到一定温度时，其中的卵白质会发生变性，形成一层奶皮。在冷却的历程中，卵白质会进一步凝固，与奶皮调理在扫数，形成双皮奶的专有口感。商量词，如果这一历程中某个智力出现问题，就可能导致双皮奶不凝固。

详备分析双皮奶不凝固的6大原因，教你拯救行为，戳

蒸馒头，冷水滚水诀别大，紧铭刻取4点秘诀，馒头暄软不塌又香甜

@对于咱们吃喝的那些事：不外冬天异常阴寒，给咱们在家蒸馒头加多了难度，很容易出现面发不起来、馒头硬、塌陷等情况。要念念在冬天也能蒸好馒头，需要掌持一些手段。蒸馒头前要弄明晰一些问题，比如馒头是冷水上锅蒸？已经滚水上锅蒸？冷水滚水诀别大，弄昭着了蒸馒头的收效力会更高。

底下就来共享一下蒸馒头的作念法，详备请点击此处

不焯水等于“吃毒”？医师提议：这5种菜一定要焯水，别不妥回事

@健康小小讲堂：许多东谈主都明晰，焯水能够烧毁蔬菜中的杂质及脏物，可内容上焯水的要津作用并非仅止于此。蔬菜偶尔会佩戴有某些自然存在的无益物资，倘若这些物资未被烧毁，遥远食用下去，八成会对健康产生不良影响。比如，有些蔬菜含有一定的草酸、硝酸盐或者自然的毒素，径直食用可能会形成消化不良，甚而中毒。焯水所以高温且短技巧的煮制口头，助力溶化无益要素，削减其对身体形成的不良影响。

哪些蔬菜需要焯水？点击此处了解细目j9九游会。