近期j9九游会，全球牛肉供给趋紧，巴西、好意思国、加拿大等国度牛肉价钱保抓高潮态势。国内牛肉市集则濒临价钱走低、孳生者深陷赔本、产业发展承压的境况。场所何如看，今后何如办？不仅肉牛产业界护理，好多花消者也很关注。

本世纪以来，我国牛肉产量总体保抓增长，但自给率从100%下降到2023年的73%。原因是国东谈主对牛肉的需求渊博，出产增速赶不上花消增速。昔日10多年里，牛肉价钱总体呈高潮态势。期间，因价钱一度高潮过快，牛肉还被戏称为“牛魔王”。斟酌词自2023年以来，牛肉价钱大幅下落，孳生场户多量赔本，高下流企业揣测勤奋，行业濒临多年未遇的严峻场所。

牛肉市集疲软有多重成分。一方面，花消市集出现新变化，花消分化，增速放缓。另一方面，国际低价入口牛肉冲击较大。昔日入口的主若是高等牛肉，动作品种调剂，当今则是通衢货进来了，主若是价钱原因，入口牛肉价钱约为国产牛肉的一半，买卖商有益可图。2023年我国牛肉入口量创历史高位，约占当年牛肉花消量的27%。此外，奶业低迷使部分被淘汰的奶牛投入牛肉市集。总体看，周期性与结构性问题并存，导致供过于求。

要矍铄肉牛产业发展的信心。莫得长久加价的居品，也莫得降价不啻的居品。穷冬总会昔日，春天一定会来。尽管趋势还没通盘扭转，但近期情况已有所改善，孳生场户赔本面在收窄，产能多余压力在缓解，饲草料老本鄙人降，行业出现积极苗头。探究到元旦、春节行将莅临，牛肉花消将赢得灵验拉动。更蹙迫的是，国际市集牛肉价钱抓续攀升，或多或少将传导至国内市集，跟着国表里价差松开，极新度占上风的国产牛肉会吃香。

从长久看，肉牛产业发展翌日可期。先看出产端，肉牛产业是农业经济的向阳产业，是部分地区的撑抓产业和部分全球的蹙迫收入起首。肉牛产业仍是节粮型畜牧业，能充分应用种种粗饲料资源，达成种养聚集。连年来，产业修养在栽植，边界孳生水平在提高，门径确立越来越好，种草养畜生效涌现。再看花消端，中国东谈主对牛肉的花消已从之前的群体性花消变为全民性花消，从季节性花消变为全年性花消。面前，我国牛肉东谈主均花消量远低于发扬国度水平，也不足全国平均水和善饮食民俗近似国度。跟着经济增长和收入提高，动作优质动物卵白起首，牛肉还有不小的花消栽植后劲。

某种进度上，产业低谷是危亦然机，将促进产业转型升级，淘汰逾期产能，加速行业洗牌。支吾想路上，市集竞争力是牛鼻子，股东产业提质增效是破局之法。在刻下环境下，还要喜爱强化金融支抓。

拼的是价钱，比的是老本。裁汰老本是肉牛产业走出逆境的出息。应围绕饲料、牧草、品种、兽医、处理、加工等方面，加速先进适用本事的集成实践，裁汰孳生和处理老本，栽植饲料滚动率和要素出产率。还要延迟产业链，提高附加值。本年韩国肉牛行业也濒临近似问题，支吾模范是股东牛肉居品高端化发展。相较于庸俗牛肉居品，高端牛肉受到的市集冲击较小。这值得国内有关地区参考。

单头牛的生物质产价值远高于猪和羊，肉牛产业是典型的资金密集型产业。抓续赔本之下，孳生场户势必濒临资金难题。主产区已出台助农助企纾困支抓计谋，下一步还需要金融机构的苟且支抓。对具备揣测才调但暂时遭遇勤奋的孳生场户，可通过合理缓期、续贷等相貌赐与支抓，不盲目抽贷、断贷、限贷。探索立异专项金融居品，将肉牛活体、孳生圈舍等纳入抵质押品范围。(本文起首：经济日报 作家：乔金亮)

(连累裁剪：冯虎) j9九游会